Blog
Vinetele coapte pe flacără devin, prin rețete transmise din generație în generație, unul dintre cele mai apreciate preparate din Levant.
Cum a călătorit un desert cu foi subțiri de aluat prin trei imperii, ajungând să fie reinterpretat de turci, greci, libanezi și armeni deopotrivă.
O scurtă poveste despre cum o salată simplă din munții Libanului a devenit unul dintre simbolurile bucătăriei mediteraneene, cu variante diferite în fiecare țară din Levant.